શિયાળામાં શરદી અને ઉધરસ થવા સામાન્ય વાત છે. પરંતુ આ સમસ્યા મોટાભાગે બાળકોને વધારે અસર કરે છે. બાળકો બીમાર પડે એટલે ઘરનું વાતાવરણ પણ ડહોળાય છે જ્યારે વાલીઓ પણ નારાજ થઈ જાય છે. બાળકોની દેખરેખમાં તેમના ખોરાકનું પણ ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. બાળકોને એવો ખોરાક આપવો જોઈએ જેમાં વિટામિન સી જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય.
અહીં અમે તમને આવા હેલ્ધી ડિનર આઈડિયા વિશે જણાવીશું, જે બાળકોના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા માનવામાં આવે છે અને તેમાંથી બનેલી વસ્તુઓનો સ્વાદ પણ અદ્ભુત હોય છે. ચાલો અમે તમને આવા હેલ્ધી ડિનર આઈડિયા વિશે જણાવીએ...
ચિકન સૂપ
એક વાસણમાં પાણી લો અને બોનલેસ ચિકનને તેમાં મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરીને ઉકાળો. બીજી તરફ એક કડાઈમાં થોડું તેલ લો અને તેમાં થોડું જીરું શેકી લો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં મીઠો લીમડો પણ નાખી શકો છો. તેમાં લસણનો તડકો જરૂર કરો.
હવે ચિકનને પાણીથી અલગ કરો અને તેને થોડું છીણી લો. તેને પેનમાં નાખો અને તેમાં લીલી ડુંગળી પણ નાખો. થોડું શેક્યા પછી, પેનમાં ચિકન સ્ટાર્ચ ઉમેરો. તેમાં મીઠું સાથે થોડો મકાઈનો લોટ ઉમેરો. થોડા સમય પછી તમારો ચિકન સૂપ તૈયાર છે.
વેજીટેબલ દલિયા
પ્રેશર કૂકરમાં થોડું તેલ લો અને તેમાં જીરું શેકી લો. તેમાં જીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. થોડું તળ્યા પછી તેમાં લીલા શાકભાજી નાખીને શેલો ફ્રાય કરો. આ પછી ઓટમીલ ઉમેરો અને મસાલા ઉમેરો. થોડીવાર તેલમાં દલીયા શેકો અને પછી તેમાં યોગ્ય માત્રામાં પાણી ઉમેરો. તેમાં વિનેગર અને સોયા સોસ ઉમેરો. કારણ કે બાળકો તેમાંથી બનાવેલી વસ્તુઓ ખૂબ પસંદ કરે છે.
પનીરની ડિશ
પનીરમાં કેલ્શિયમથી લઈને ઘણા જરૂરી વિટામિન હોય છે. જો તમે ઈચ્છો તો પનીર પરોઠા અથવા પનીર ભુર્જી બનાવી શકો છો. પનીર ભુર્જી બનાવવા માટે એક કડાઈમાં તેલ લો અને તેમાં ખડા મસાલો નાખો. તેમાં છીણેલું પનીર નાખો અને તેમાં મસાલો ઉમેરો. તેમાં મીઠું નાખીને થોડું પકાવો. તમે પનીર ભુર્જીને રોટલી સાથે પીરસી શકો છો.
